A petición popular hoy os enseño cómo hacer alioli ligero. Fácil y se conserva varios días en la nevera sin problema. Los más puristas dirán que no es igual... ¡Claro! esta es ligera y más nutritiva, pero el saborcito a ajo que proporciona es muy similar. Probadla que os va a sorprender.
INGREDIENTES:
2 huevos cocidos
200g queso cottage
1 o 2 dientes de ajo, según nos guste que quede de fuerte
sal
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
También puede echarse perejil (esta no lleva)
Leche: cantidad necesaria para obtener la consistencia que nos guste
Elaboración: batir bien con la batidora (cuanto más batida quedará más suave) e ir añadiendo la leche despacito hasta conseguir la consistencia que busquemos...
¡Ya está! 😝
No hay comentarios:
Publicar un comentario