Brownie de chocolate en 3 minutos

 

Me soléis preguntar por algunas recetas virales de las redes sociales, sobre todo de dulces,  para aseguraros de que son saludables. Así que iré subiendo algunas de ellas que me parezcan interesantes para incluir en nuestra dieta. 

Ya aprovecho para aclarar por qué recomiendo este tipo de alimentos como algo ocasional, y es principalmente para no caer en el error de entenderlo como alimento saludable y que por ello sustituyamos otros alimentos realmente necesarios para nuestra salud como puede ser la fruta fresca.

Por ejemplo, este "casi" bizcocho de chocolate que os traigo hoy, y digo "casi" porque no lleva harinas😊. ¿Es más saludable? posiblemente sí porque para empezar no lleva azúcar añadido ni edulcorantes. Pero, aún así, su elaboración ya disminuye muchas de las características por las que son tan saludables  los ingredientes que lleva como la fruta. Es más saludable que otras elaboraciones caseras y, por supuesto, más que las versiones industriales ultraprocesadas, pero no deja de ser un "casi" bizcocho,😅 para tomar en algún desayuno o momento de antojo puntual. 

Vamos al lío.

INGREDIENTES:

1 huevo mediano

1 plátano maduro mediano (130g aprox.)

3 nueces troceadas

1/2 cucharada de cacao puro en polvo sin azúcar

1 cucharada de crema de cacahuete (opcional)

1 cucharadita de canela de Ceilán (opcional)

Poner todos los ingredientes, excepto las nueces, en el vaso de la batidora y batir. 

Verterlo en una taza tipo mug y añadir las nueces troceadas (Se llenará hasta la mitad más o menos).

Meter al microondas con cuidado de no poner la taza en medio del plato si no en un extremo para que se haga mejor. Máxima potencia durante 2 min. y medio aprox. Parecerá que se va a salir de la taza mientras se está haciendo pero tranquilas que no 😀 Quedará algo así al sacarlo:

Desmoldamos en caliente poniéndolo boca abajo en un plato y dejar enfriar para que esté más bueno.

Para mí es bastante contundente y me lo divido para dos veces. Pero sería un buen desayuno acompañado de una fruta fresca. 

Tiene aproximadamente unas 300kcal (sin crema de cacahuete).

Recordad: es saludable pero ocasional según vuestros objetivos 😋